Saya tidak bisa membayangkan
tempat yang lebih baik untuk bersantap siang kala itu selain di Enmaru. Dari
ketinggian lantai 46, saya pun bisa melihat jelas lalu lalang kendaraan di
sekitar Bundaran HI. Ya, berlokasi di jantung ibukota, Enmaru merangkul aspek-aspek
yang kental dengan budaya Jepang beserta ornamen-ornamen pendukungnya.
Seorang waitress berseragam hitam
menyambut dengan ramah dan mengantarkan saya ke meja yang sudah disiapkan.
Sembari menanyakan hidangan yang akan dipesan, ia juga menempatkan handuk
hangat di atas meja. Menu yang saya nikmati adalah all you can eat sushi. Nampak menggoda dan saya pun bersemangat
untuk mencobanya.
Foie Gras Chawanmushi
Saya pun memulai 'pesta' dengan Foie Gras Chawanmushi. Ketika dihidangkan di atas meja, terlihat
sangat menggiurkan seakan mampu membangkitkan selera makan. Olahan steamed egg custard ini begitu lembut, sensasinya
seperti lumer di mulut. Belum lagi dimandikan dengan soy sauce khas Chawanmushi yang kaya rasa.
Kelezatan Menu Kushiyaki
Pesta kian berlanjut dengan pilihan
menu Kushiyaki. Di Jepang sendiri, Kushiyaki sangatlah populer. Sementara di
Enmaru persembahan seperti Wagyu Tounge Kushiyaki, Tori Tsukune Kushiyaki, dan Tori
Momo Kushiyaki tentu jadi hidangan yang tak akan terlupakan. Sate yang biasanya
terdiri dari daging-dagingan ini tidak banyak bermain bumbu, sehingga kelezatan
asli dari daging mendominasi keseluruhan rasa.
Salmon Teriyaki
Sebagai mana makanan di Jepang
yang sarat akan menu Salmon, di Enmaru saya pun menyertakan Salmon Teriyaki di
dalam daftar pesanan. Menu ini hadir dengan daging salmon yang empuk dan cukup juicy. Dipadankan dengan saus teriyaki
yang manis seolah berharmonisasi baik dengan daging salmon. Yap, menu ini adalah
favorit saya.
Aburi Salmon Spicy Roll
Dari deretan olahan sushi di
daftar menu, jangan lewatkan untuk mencoba Aburi Salmon Spicy Roll. Yakni daging
salmon yang fresh diselimuti nori.
Ah, salmon memang selalu jadi menu favorit saya. Secara implisit, Aburi Salmon
ini tersaji menggairahkan di atas meja. Saya pun seakan melebur dengan
kenikmatan Aburi Salmon Spicy Roll ini.
 |
| California Roll |
Wagyu Risotto
Memasukkan menu Risotto di dalam daftar
pesanan pun tak ada salahnya. Sebut saja seperti Wagyu Risotto. Makanan
berbasis nasi campur yang khas di Italia ini diolah dengan kuah kaldu sehingga bertekstur
sedikit creamy. Dipadankan dengan
daging wagyu yang lembut, membuat cita rasanya semakin kaya.
Ebi Mayo
Bila udang adalah pilihan Anda,
saya sarankan untuk memesan Ebi Mayo. Beberapa orang memesan menu ini sebagai
menu pembuka, namun saya justru mencicipinya menjelang akhir perburuan kuliner.
Ebi Mayo merupakan makanan yang terbilang sederhana tetapi punya kelezatan yang
mumpuni. Daging udang yang lembut nampak begitu menyatu dengan lumuran
mayonnaise yang menggugah selera.
Unagi
Alih-alih kekenyangan, saya
kembali memesan Unagi yang dimasak sempurna. Kenapa saya sebut demikian? Karena
olahan belut ini sangat lembut membelai lidah. Apalagi disajikan dengan saus
manis yang rasanya pas. Saya pun tak cukup sekali memesan menu ini. Jika dirasa
tidak mengenyangkan, Anda juga bisa memesan menu unagi dengan nasi di Enmaru.
Edamame
Sedikit demi sedikit makanan
mulai terkikis habis. Kemudian saya pun mengakhiri momen makan siang kala itu
dengan semangkuk edamame sebagai camilan. Rasa Edamame sendiri cenderung manis
sementara tambahan garam membuatnya terasa lebih gurih. Semangkuk edamame
membuat saya tidak bisa berhenti mengunyah.
Menu all you can eat sushi di Enmaru dibandrol dengan harga Rp. 400.000
++ yang mana sudah termasuk dessert, ocha, dan soft drink. Tapi Anda juga harus catat waktunya, yakni setiap hari
Sabtu dan Minggu (weekend) serta di
hari libur nasional, mulai dari jam 11.00 hingga 14.30. Oiya, pengalaman bersantap saya di Enmaru merupakan undangan dari
Pergikuliner, sebuah situs penyedia direktori dan review makanan di wilayah Jabodetabek, Bandung dan Surabaya. So, thank you Pergikuliner for having me : )
Enmaru
The Plaza Office Tower, Lantai
46, Altitude, Jl. MH Thamrin Kav. 28 - 30
Jakarta Pusat
021 2992 2448
Categories:
Hang Out