Hal lain yang membuat saya susah move on selain patah hati tentu kenikmatan segelas wine yang membekas di memori. Salah satu label wine yang terekam diingatan adalah Penfolds. Pemeluk Penfolds-isme seharusnya bersuka cita bahwasanya sebagai sebuah bentuk konsistensi, Penfolds kembali meluncurkan varian terbarunya 28 Mei 2016 lalu. Lewat acara bertajuk “Red Party”, koleksi terbaru Penfolds kali ini datang dari varian Cabernet Sauvignon, ialah Penfolds Bin 9.
 |
| Display Penfolds Bin 9 |
Mula-mula Leo Christian selaku Wine Ambassador PT. Mandiri Graha Persada
(MGP), importir brand Penfolds di Indonesia membuka acara dengan penyambutan
singkat. Kemudian dilanjutkan dengan ‘ramah tamah’ dari Patrick Dowling selaku Penfolds Winemaking Ambassador yang menyapa
para tamu yang rata-rata mengenakan dress code berwarna
merah. Mengambil lokasi di Satoo Restaurant, Shangri-La Hotel, acara tersebut juga
dimeriahkan dengan sajian free flow wine
yang terangkai mulai dari Sauvignon Blanc, Riesling, Bin 8, dan tentu sang
bintang yakni Bin 9.
 |
| Patrick Dowling, Penfolds Winemaking Ambassador |
 |
| Leo Christian, Wine Ambassador PT. Mandiri Graha Persada (MGP) |
 |
| Free Flow Penfolds Sauvignon Blanc |
 |
| Pertunjukan live music selama acara |
 |
| Live band performance |
Tasting Notes Penfolds Bin 9
Memposisikan diri sebagai premium brand, Penfolds bin 9 membidik
para penikmat wine enthusiast yang
menyukai kompleksitas dalam hal rasa. Sebagaimana karakter Cabernet Sauvignon
pada umumnya, Bin 9 punya kedalaman rasa yang intens dalam balutan full body. Sementara untuk aroma khas
yang ditonjolkan lebih mengarah ke preferensi red berry yang fresh.
 |
| Penfolds Bin 9 Cabernet Sauvignon |
Jangan lupa untuk melakukan aerasi
dengan gerakan memutar-mutar gelas yang penting
untuk memperjelas aroma yang ingin ditampilkan. Filosofi perlu dilakukan untuk
melepaskan aroma yang terjebak di dalam wine sehingga ia mampu “bernafas” dan
mampu beradaptasi dengan temperatur. Jika sudah melakukan teknik ini, samar
terlintas rasa buah delima (pomegranate) di bagian akhir.
 |
| (kiri - kanan) Riesling, Bin 8, Sauvignon Blanc, dan Bin 9 |
Elegan dengan fine tannin, sepertinya
Bin 9 akan cocok dipasangkan dengan steak dengan kematangan rare. Kalau masih dirasa belum cukup,
kenapa tidak mencoba memasangkannya dengan beragam olahan keju.
Perhelatan label yang berasal
dari Australia ini seakan ikut menunjukkan kiprah dan konsistensi Penfolds di
Indonesia. Menyediakan pilihan lifestyle baru, Penfolds Bin 9 mengakomodasi
para pecinta gaya konvensional yang bisa saja menjadi identitas si peminumnya.
Dalam acara ini, semua bersuka cita, bersulang merayakan kehadiran Penfolds Bin
9 di tanah air. #cheers.
 |
| Kemeriahan acara "Red Party" di Shangri-La Hotel |
 |
| Cheers |
#PenfoldsBin9
#Redparty
