Basilicha

Sepintas mata memandang, resto ini terlihat nyaman dengan tampilan batu bata berwarna putih yang menegaskan kesan unfinished. Terdiri dari dua lantai, bagian bawah untuk ala carte sedangkan di lantai atas untuk pemesanan buffet. Penambahan deretan foto serta mural yang berkaitan dengan proses pengolahan makanan pun berhias cantik di sepanjang dinding.

Saya seperti menjumpai oase di tengah gurun pasir. Di Kimchi Grandma saya menemukan hamparan daging wagyu fresh yang mustahil jika tak membuat perut bergumam. Segera saja saya pilih tempat strategis dekat dengan ‘oase’ tersebut. Saya dihadapkan dengan beragam pilihan wagyu. Bagian paling menyenangkannya adalah pada saat memanggang. Pada momen itulah, kita bisa mengontrol tingkat kematangan daging sesuai selera. Kegembiraan kemudian berlanjut manakala tersedia wagyu berlumur aneka rasa, antara lain wine, kimchi, dan garlic.

Tak hanya daging wagyu yang menarik perhatian, adapun kondimen lain semisal salad, kimchi, Korean pancake, Korean fried chicken, dan tak ketinggalan nasi pun tersedia di sini. Untuk kondimen, saya mendaratkan hati pada Kimchi Jjigae, sup khas Korea yang saya padukan dengan ramyum, sosis, crab stick, fishballs, dan lain sebagainya. 

Bisa dibilang, langkah yang diambil cukup frontal namun ini baik untuk sisi branding kelas pemain baru seperti Kimchi Grandma. Singgahan saya di Kimchi Grandma pada akhirnya meninggalkan jejak eksplorasi yang menyenangkan. Angka yang saya keluarkan berbanding lurus dengan pemasukkan di dalam perut. Saya pun menutupnya dengan segelas lemon tea hangat.

Kimchi Grandma

Ruko Crown Golf, Blok D, Bukit Golf Mediterania

Jl. Marina Indah Raya, Pantai Indah Kapuk

Jakarta

Tel. 021 2952 5752