Kemang merupakan kawasan yang terkenal
akan keragaman kulinernya, terutama untuk kuliner kelas atas. Namun,
jika diperhatikan, belum banyak pemain cake shop yang membuka outlet di kawasan
tersebut. Hal tersebut tentu sangat menguntungkan La Mia Kitchen,
sebagai salah satu pemain cake shop di daerah Kemang.
Mengarah ke cake decoration, La Mia
Kitchen bermain dengan desain yang unik. Pesanan pun banyak datang dari
muda-mudi yang menginginkan cake untuk acara ulang tahun. Membuat cake sesuai
keinginan customer menjadi modal utama La Mia Kitchen dalam memulai usaha.
Produk Unik Lainnya
Opera Cake yang terbuat dari lapisan jaconde dan full
ganache. Ada juga macaron yang dibuat dalam dua ukuran, yaitu besar dan
kecil. Selain cake decoration, La Mia Kitchen juga membuat aneka cake yang
dikemas di dalam cup. Tujuannya, selain dari segi tampilan, menggunakan cup
juga mengurangi resiko cake cepat kering dan lebih praktis. Berbagai jenis
cake dibuat oleh La Mia Kitchen, namun yang menjadi favorit adalah Opera
Kitchen yang terbuat dari lapisan Jaconde dan full ganache yang murni terbuat
dari campuran butter dan susu.
Tetapkan Tiga Standar untuk Cake
Menyadari keinginan customer yang berbeda-beda, La Mia pun
membuat tiga standar untuk cake, yaitu regular, premium, dan ultra premium.
Regular artinya menggunakan bahan-bahan yang biasa digunakan oleh orang awam
untuk membuat cake. Sedangkan standar premium menggunakan bahan-bahan premium
lokal dan ultra premium menggunakan bahan-bahan premium impor yang bagus untuk
penderita diabetes.
La Mia Kitchen
Jl. Kemang I No. 12
Jakarta
021 7179 3149
Photo Courtesy of Hendri Wijaya
Categories:
Hang Out