Berbeda dengan Jakarta yang masyarakatnya berani menghabiskan uang lebih untuk memperoleh makanan berkualitas, daya beli warga Bandung dinilai tidak seekstrim demikian. Oleh karena itu, harga
makanan yang ditawarkan oleh Herb and Spice lebih terjangkau namun tetap mengutamakan kualitas. Hal tersebut dilakukan agar pengunjung tidak hanya sekedar datang untuk mencicipi tanpa kembali
lagi.
Bumbu-Bumbu yang Digunakan
Bumbu
dan rempah-rempah dapat memberikan rasa yang unik. Namun bau
dari rempah-rempah ternyata bergantung dari pengolahannya, dry dan fresh
herb yang masing-masing memiliki karakteristiknya. Biasanya dry lebih tahan lama tetapi aromanya tidak sekuat fresh.
Dari segi rasa, fresh tetap memiliki rasa yang alami karena pada proses dry
rempah-rempah sudah dikeringkan sehingga rasanya memudar.
Menu Favorit di Herb and Spice
Pizza
termasuk salah satu makanan yang paling digemari di Herb and Spice. Dengan tekstur
di bagian luar yang kering tapi pada bagian dalam masih ada rasa dari roti itu sendiri yang
lembut. Pollo Pesto merupakan menu baru yang langsung
digemari oleh pengunjung Herb and Spice. Pizza ini terbuat dari pesto sauce,
jamur, grill chicken, dan keju mozzarella yang menggunakan campuran basil,
oregano, dan parsley. Ada pula Meat Lover yang terbuat dari tomato
sauce, beef bacon, grill chicken, beef barberque, dan keju mozzarella, yang
menggunakan campuran oregano dan parsley.
Selain pizza, ada pula Brioche Salmon Grill yang merupakan menu unik dari Herb and Spice. Brioche merupakan roti soft yang di toast sehingga bagian luarnya kering dan di dalam teksturnya lembut. Roti tersebut kemudian ditambahkan dengan grill salmon yang dipadukan dengan mix papper corn, lemon butter sauce, parsley, dan French fries sehingga ketika dimakan ada rasa asam yang berasal dari lemon butter sauce tersebut.
Beralih
ke minuman, beberapa menu seperti Virgin Mojito dan Bleu Macadamia
banyak diincar oleh para pengunjung. Mojito basicnya ada lime,
mint, dan soda sebagai
pengganti alkohol. Sedangkan Bleu Macadamia, sesuai dengan namanya,
terdapat rasa kacang macadamia serta campuran buah-buahan yang membuat rasanya
semakin unik.
Herb and Spice
Jl. HOS Cokroaminoto No.163
Bandung
022 612 0177
Photo Courtesy of Edwin Pangestu
Bandung
022 612 0177
Photo Courtesy of Edwin Pangestu
Categories:
Hang Out