Basilicha

Banyak anggapan yang beredar di masyarakat mengatakan roti yang baik dikonsumsi ketika ia baru keluar dari oven. Pandangan mereka, roti akan lebih nikmat disantap dalam keadaan panas karena teksturnya yang masih lembut. Namun, belakangan ini berkembang isu yang mematahkan anggapan tersebut. Perlu diketahui, roti yang baru keluar terdeteksi masih mengandung ragi yang belum mati diproses pembakaran. Itulah sebabnya, banyak orang yang sering sakit perut usai memakan roti.

Orang Barat umumnya, mengkonsumsi roti pada keesokkan harinya sehingga mereka lebih sehat dan berumur lebih panjang dibanding orang Asia. Selain itu, keadaan suhu juga mempengaruhi rasa sebuah roti. Jika baru matang, suhu roti akan panas sehingga kita tidak akan mendapatkan rasa asli dari si roti tersebut. Jadi, saat roti baru keluar dari oven, sebaiknya kita cukup menikmati aroma khas yang keluar dan bersabar untuk mencicipi rasanya.